বাবুল আক্তার: [২] ভোজ্য তেলের উপর আমদানি নির্ভরতা কমানোর জন্য সরকারী ভাবে সরিষার উৎপাদন বাড়াতে নানামুখি পদপে গ্রহণ করা হয়েছে। যার অংশ হিসেবে যশোরের চৌগাছায় চলতি মওসুমে চার হাজার হেক্টর জমিতে সরিষার চাষ হয়েছে। যা গত মওসুমের চেয়ে প্রায় পাঁচশো হেক্টর বেশি। প্রতিনিয়ত ভোজ্য তেলের দাম ব"দ্ধির কারণে চাষিরা সরিষা চাষে আগ্রহী হয়ে উঠছে বলে মনে করছেন অভিজ্ঞরা। 

[৩] চৌগাছা উপজেলা কৃষি অফিস সুত্রে জানা যায় উপজেলার ১১টি ইউনিয়ন ও একটি পৌরসভায় সর্বমোট চার হাজার হেক্টর জমিতে সরিষার আবাদ হ"েছ। কৃষি কর্মকর্তা মোসাব্বির হুসাইন বলেন সরিষা চাষের জন্য উপজেলার প্রায় এক হাজার চাষীকে প্রণোদনা দেওয়া হয়েছে। প্রণোদনা হিসেবে সরিষার বীজ ও তিন প্রকারের রাসায়নিক সার দেওয়া হয়েছে। তিনি আরো বলেন  সরিষা চাষ যাতে সহজে হয় সে কারণে আগাম জাতের আমন ধানের বীজ সরবরাহ করা হয়েছে। এ জাতের ধানগুলো তাড়াতাড়ি উঠে আসে যার ফলে সরিষা চাষ ভালো হয়।

[৪] সরিষা চাষ সম্পর্কে জানতে চাইলে উপজেলার রামকৃষ্ণপুর গ্রামের বাবুল আক্তার বলেন গত কয়েক বছর যাবৎ সরিষার চাষ করছি, ফলনও ভালো হ"েছ, যে কারণে বাজারে সয়াবিনসহ অন্যান্য ভোজ্য তেলের দাম বাড়াতে আমার কোন অসুবিধা হয়নি। সিংহঝুলি গ্রামের সাইফুল ইসলাম বলেন আমি একজন বর্গা চাষী গত বছর  আমি দুই বিঘা জমিতে সরিষা চাষ করেছিলাম ভালো ফলন হয়েছিল। নিজেদের চাহিদা মিটিয়ে আরো কিছু সরিষা বিক্রি করেছিলাম। এ বছরও আমি দুই বিঘা জমিতে সরিষার আবাদ করেছি।একই গ্রামের সাগর খান,নাসিফ খান, আলাউদ্দিন, মুনে মন্ডল, তৌফিকুজ্জামান বাবু,নজরুল ইসলাম, কুরমান আলী খা,সামছুল হুদা দফাদারসহ আরো অনেকে সরিষার চাষ করেছে বলে জানান। এছাড়া উপজেলার হাজিপুর গ্রামের জাহিদুল ইসলাম, রজব আলীসহ অনেকে সরিষা চাষ করেছেন। নারায়ণপুর গ্রামের তুহিন সর্দার জানান তাদের গ্রামে গত বছরের তুলনায় এ বছর সরিষার আবাদ বেড়েছে।

[৫] এদিকে সরিষার তেলের গুনাগুন সম্পর্কে জানতে চাইলে চৌগাছা উপজেলা স্বা¯'্য ও পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা ডাক্তার লুৎফুন নাহার লাকি বলেন,সরিষার তেলে উপ¯ি'ত পুষ্টিগুন হাত ও পায়ের ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে। 

[৬] তিনি আরো বলেন গবেষণায় দেখা গেছে, সরিষার তেলে ক্যান্সারের কোষ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও এই তেল ব্যবহারে হাঁপানি,কাশি কম হয়। সব মিলিয়ে অভিজ্ঞ ব্যাক্তিরা মনে করেন দেশে যদি সরিষার চাষ ব"দ্ধি পায় তাহলে দেশের অর্থনীিতিতে সুফল বয়ে আনবে।